Produção de ovos em Minas Gerais cresce 58% em dez anos

A produção de ovos em Minas Gerais mantém trajetória de crescimento e reforça a posição do estado entre os principais polos da avicultura brasileira. Entre 2015 e 2025, a produção mineira aumentou 58,1%. Somente em 2025, foram produzidas 553,2 milhões de dúzias, volume equivalente a 9,6% da produção nacional. Minas Gerais ocupa hoje a segunda posição no ranking brasileiro, atrás apenas de São Paulo.

O avanço continuou no primeiro semestre de 2026. De janeiro a junho, o estado produziu 251,5 milhões de dúzias de ovos de galinha, um crescimento de 4,9% em comparação com as 239,6 milhões de dúzias registradas no mesmo período de 2025. Os resultados demonstram a expansão da atividade e a relevância da cadeia produtiva para a economia mineira, com ações de apoio e articulação do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG).

O superintendente de Inovação e Economia Agropecuária da Seapa, Feliciano Nogueira, considera a avicultura como uma atividade de grande impacto econômico e social. “O setor reúne 1.882 propriedades avícolas e responde por aproximadamente 26,7 mil empregos diretos e 270 mil indiretos em todo o estado”, destaca o superintendente.

Exportação

Além do aumento da produção, Minas ocupa a terceira posição nacional em número de galinhas poedeiras, com 9,6% do plantel brasileiro, e é o quarto maior exportador de ovos do país. Em 2025, foram registradas 26,9 milhões de galinhas poedeiras em estabelecimentos agropecuários, o equivalente a 9,2% do total nacional.

Consumo de ovos também avança

O aumento da produção ocorre em paralelo à expansão do consumo de ovos no país. De acordo com estimativa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o consumo per capita brasileiro deverá alcançar 301 ovos em 2026, crescimento de 111,5% em duas décadas.

Embora não existam dados detalhados sobre o consumo específico em Minas, a tendência nacional aponta para um cenário favorável à cadeia produtiva estadual. “A demanda crescente reforça a importância de manter a capacidade de produção e as condições sanitárias necessárias para o desenvolvimento da atividade”, afirma Feliciano Nogueira.

Governo de Minas e setor produtivo

O fortalecimento da avicultura também passa pela cooperação entre o poder público e as entidades representativas dos produtores. Nesse contexto, a Associação dos Avicultores de Minas Gerais (Avimig) desempenha papel estratégico na formulação de políticas públicas e na defesa dos interesses do setor junto aos governos estadual e federal.

A associação conta com representantes em comitês e comissões estratégicas da Seapa e do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). Além disso, participou ativamente da criação do Fundo de Defesa Sanitária de Minas Gerais (Fundesa/MG), iniciativa voltada ao fortalecimento das ações de prevenção e erradicação de doenças nos plantéis avícolas.