{"id":49055,"date":"2025-05-06T15:57:41","date_gmt":"2025-05-06T18:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/2025\/05\/06\/gastronomia-que-transforma-internos-do-case-de-itajai-concluem-curso-e-surpreendem-com-talento-culinario\/"},"modified":"2025-05-06T15:57:41","modified_gmt":"2025-05-06T18:57:41","slug":"gastronomia-que-transforma-internos-do-case-de-itajai-concluem-curso-e-surpreendem-com-talento-culinario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/2025\/05\/06\/gastronomia-que-transforma-internos-do-case-de-itajai-concluem-curso-e-surpreendem-com-talento-culinario\/","title":{"rendered":"Gastronomia que Transforma: internos do Case de Itaja\u00ed concluem curso e surpreendem com talento culin\u00e1rio"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p><em>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Sejuri<\/em><\/p>\n<p>Mais uma etapa de transforma\u00e7\u00e3o e oportunidade foi conclu\u00edda no Centro de Atendimento Socioeducativo (Case) de Itaja\u00ed. Internos participantes do projeto Alimentando Ideias finalizaram o curso de gastronomia com a prepara\u00e7\u00e3o de um menu especial, elaborado para uma cerim\u00f4nia que reuniu autoridades do sistema de justi\u00e7a e representantes de institui\u00e7\u00f5es parceiras.<\/p>\n<p>O curso, que tem dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas meses e aulas quinzenais ministradas \u00e0s segundas-feiras, busca oferecer aos adolescentes uma forma\u00e7\u00e3o s\u00f3lida na \u00e1rea gastron\u00f4mica, aliando teoria e pr\u00e1tica como ferramenta de ressocializa\u00e7\u00e3o. Nesta edi\u00e7\u00e3o, os jovens aplicaram os conhecimentos adquiridos na cozinha para preparar um card\u00e1pio completo, apresentado com orgulho aos convidados.<\/p>\n<p>Entre os presentes, estiveram o juiz Titular da Vara da Inf\u00e2ncia e Juventude da Comarca de Itaja\u00ed\/SC, Fernando Carboni, o defensor p\u00fablico Tiago Rummler, a presidente da Subse\u00e7\u00e3o da OAB de Itaja\u00ed, Ana Paula Colzani, a presidente da Comiss\u00e3o dos Direitos da Inf\u00e2ncia e Juventude da OAB de Itaja\u00ed, Ana Luiza Romano, o diretor-geral do Departamento de Administra\u00e7\u00e3o Socioeducativa (Dease), Matheus Furtado, e o superintendente da Regional Norte, Roberto Rosa de Freitas J\u00fanior.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Sejuri<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p>Os pratos foram preparados integralmente pelos internos, sob a orienta\u00e7\u00e3o e supervis\u00e3o dos chefs Eldrin Alexandre e Bruno Cachone, respons\u00e1veis pelas aulas do projeto. A cerim\u00f4nia tamb\u00e9m contou com a entrega de certificados aos jovens participantes, simbolizando mais uma etapa vencida e refor\u00e7ando a perspectiva de reinser\u00e7\u00e3o no mercado de trabalho quando progredirem em suas medidas socioeducativas.<\/p>\n<p>Importante destacar que o projeto Alimentando Ideias \u00e9 executado sem custos para o Estado, demonstrando a for\u00e7a da articula\u00e7\u00e3o entre o poder p\u00fablico e a sociedade civil para promover caminhos de transforma\u00e7\u00e3o e novas oportunidades para adolescentes em cumprimento de medidas socioeducativas.<\/p>\n<p><strong>O card\u00e1pio servido foi composto por:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Entrada 1: ceviche de peixe com rabo de galo e chips de banana-da-terra;<\/li>\n<li>Entrada 2: brioche com frango oriental e maionese de lim\u00e3o;<\/li>\n<li>Prato principal: risoto de alho-por\u00f3 com fil\u00e9 grelhado;<\/li>\n<li>Sobremesa: pudim de leite com caramelo e farofa crocante.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Sejuri<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Sejuri Mais uma etapa de transforma\u00e7\u00e3o e oportunidade foi conclu\u00edda no Centro de Atendimento Socioeducativo (Case) de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-49055","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49055"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49055\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}