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O produtor Jaime Porf\u00edrio de Barros, da Queijaria Pedra do Segredo, foi homenageado nesta semana em Alagoa (MG), sua cidade natal, pela conquista do Pr\u00eamio Super Ouro na ExpoQueijo Brasil 2025. O trof\u00e9u, entregue oficialmente em cerim\u00f4nia local, foi recebido com salva de fogos e reuni\u00e3o da comunidade.<\/p>\n Alagoa \u00e9 um lugar muito pequenininho e esse pr\u00eamio n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 meu. Acho que vai agregar para todo mundo. Eu n\u00e3o consigo abastecer o mercado sozinho. V\u00e3o comprar de um vizinho, v\u00e3o comprar de um amigo\u2026 Acho que vai ser muito importante para a cidade\u201d, afirmou Jaime.<\/p>\n O queijo Pedra do Segredo, feito com leite cru e matura\u00e7\u00e3o superior a 180 dias, foi o mais bem avaliado entre mil amostras de 16 pa\u00edses inscritas na competi\u00e7\u00e3o. \u201cO diferencial do meu queijo \u00e9 a tradi\u00e7\u00e3o, s\u00e3o os produtos, todos naturais. Um queijo totalmente artesanal. No meu queijo s\u00f3 vai leite, coalho, fermento e sal\u201d, disse.<\/p>\n Desde a conquista, Jaime afirma que a rotina n\u00e3o \u00e9 mais a mesma. \u201cA minha vida j\u00e1 mudou. O celular toca o dia inteiro. S\u00e3o muitos clientes querendo queijo, mas n\u00e3o tenho mais nada. Acho que o futuro vai ser muito bom, principalmente para os meus filhos, que s\u00e3o jovens ainda, que est\u00e3o na ro\u00e7a, que gostam de trabalhar com isso. E eu vejo para eles um futuro muito grande\u201d, destaca.<\/p>\n Maricell Hussein, organizadora da ExpoQueijo Brasil, destacou o simbolismo da entrega. \u201cEsse pr\u00eamio representa n\u00e3o s\u00f3 o talento do Jaime, mas a for\u00e7a de uma cidade inteira. Alagoa mostrou ao mundo o valor da dedica\u00e7\u00e3o, da t\u00e9cnica e da cultura do queijo artesanal mineiro\u201d.<\/p>\n A cerim\u00f4nia em Alagoa reuniu moradores, produtores locais, autoridades e familiares. O evento celebrou a primeira vit\u00f3ria brasileira na hist\u00f3ria do pr\u00eamio Super Ouro da ExpoQueijo Brasil \u2013 Arax\u00e1 International Cheese Awards.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O produtor Jaime Porf\u00edrio de Barros, da Queijaria Pedra do Segredo, foi homenageado nesta semana em Alagoa (MG), sua cidade<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-55032","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55032\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euvivoaselecao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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